Διατροφή γιά πέτρα στη χολή.

Διατροφή γιά πέτρα στη χολή. Συχνό ερώτημα που απασχολεί τόν κόσμο. Αναγράφονται συγκεκριμένες διαιτητικές οδηγίες που μπορούν να βοηθήσουν.

Τι είναι οι χολόλιθοι;

Οι χολόλιθοι είναι μικρές πέτρες που μερικές φορές σχηματίζονται στη χοληδόχο κύστη. Οι περισσότεροι χολόλιθοι αποτελούνται από χοληστερόλη. Η χοληστερόλη κατακρημνίζεται σε πέτρες όταν η χοληδόχος κύστη αδειάζει λιγότερο συχνά ή η χολή γίνεται υπερκορεσμένη με χοληστερόλη. Οι χολόλιθοι είναι πιο συχνοί καθώς μεγαλώνετε. Η παχυσαρκία και η εγκυμοσύνη αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων.

Πώς πρέπει να αλλάξω τη διατροφή μου;

• Εάν διαπιστώσετε ότι ορισμένα τρόφιμα προκαλούν τα συμπτώματά σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα αποφύγετε για να δείτε αν αυτό βοηθά.
• Προσπαθήστε να τρώτε τακτικά γεύματα, καθώς η νηστεία μειώνει την εκκένωση της χοληδόχου κύστης, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων.
• Φάτε πρωινό αμέσως μετά το ξύπνημα, καθώς οι συγκεντρώσεις χοληστερόλης είναι υψηλότερες στη χολή που παράγεται κατά τη διάρκεια της νύχτας.
• Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η ακολουθία μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να αποτρέψει τα επεισόδια πόνου από χολόλι Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει απαραίτητα για όλους.
• Εάν είστε υπέρβαροι, η σταδιακή απώλεια βάρους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης χολόλιθων. Ωστόσο, η γρήγορη απώλεια βάρους (μεγαλύτερη από 2 λίβρες ή 1 κιλό την εβδομάδα) μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα σχηματισμού χολόλιθων.
• Μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά μπορεί να είναι ευεργετική εάν πάσχετε από στεατόρροια (χλωμά, κίτρινα, πορτοκαλί ή λιπαρά κόπρανα που μπορεί να επιπλέουν ή να έχουν δυσάρεστη οσμή).
• Η διατροφή σας δεν πρέπει να είναι εντελώς χωρίς λιπαρά, καθώς το σώμα χρειάζεται μια μικρή ποσότητα λιπαρών. Πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέγετε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια ποικίλη και υγιεινή διατροφή.
• Προσπαθήστε να τρώτε πολλά φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά.
• Βασίστε τα γεύματά σας σε αμυλούχους υδατάνθρακες (όπως ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες) – συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε ινες.
• Εάν έχετε υποβληθεί σε χολοκυστεκτομή (αφαίρεση της χοληδόχου κύστης), θα πρέπει να μπορείτε να ανεχτείτε όλα τα τρόφιμα και να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή.
• Η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, όπως περιγράφεται παρακάτω, είναι ευεργετική για τη γενική υγεία σας. Ωστόσο, εάν έχετε χάσει πολύ βάρος ή είστε υποβαθμισμένοι, η ακολουθία μιας διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Σε αυτή την περίπτωση, ζητήστε να μιλήσετε με έναν διαιτολόγο.

Συμβουλές για να τρώτε λιγότερα λιπαρά

• Προσπαθήστε να αγοράζετε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, π.χ. τροφές με την ένδειξη «χαμηλά λιπαρά», «ελαφριά» ή «διαίτης».
• Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων και επιλέξτε τροφές που περιέχουν λιγότερο από 3 g συνολικού λίπους ανά 100 g τροφής.
• Όταν μαγειρεύετε με λάδι, προσπαθήστε να μετράτε το λάδι που χρησιμοποιείτε, αντί να το ρίχνετε απευθείας από το μπουκάλι στο τηγάνι. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι ανά άτομο. Εάν χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι, μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε καθόλου λάδι, ειδικά εάν προσθέσετε υγρασία από άλλα συστατικά, όπως κονσερβοποιημένες ντομάτες.
• Προσπαθήστε να μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στον ατμό, να βράζετε ή να ψήνετε αντί να τηγανίζετε.
• Αφαιρέστε το δέρμα από τα πουλερικά και το ορατό λίπος από το κρέας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
• Τα τρόφιμα που αγοράζετε από εστιατόρια ή καταστήματα φαγητού είναι γενικά πιο πλούσια σε λίπος, επομένως θα είναι πιο δύσκολο να τρώτε υγιεινά αν επιλέξετε να φάτε έξω.